Здоровье это просто
Клетчатка — это вид сложных углеводов, который не переваривается ферментами человека, но приносит множество пользы организму. Она присутствует в растительной пище и выполняет несколько важных функций.
Клетчатка бывает двух видов:
- Растворимая — она превращается в гелеобразное вещество, замедляя переваривание пищи. Источники: овёс, яблоки, ягоды, бобовые.
- Нерастворимая — помогает пище быстрее проходить через кишечник. Источники: отруби, цельнозерновой хлеб, орехи, овощи.
Польза клетчатки для организма
- Улучшение пищеварения: Клетчатка стимулирует работу кишечника, предотвращая запоры.
- Снижение уровня холестерина: Растворимая клетчатка помогает выводить "плохой" холестерин, уменьшая риск сердечно-сосудистых заболеваний.
- Контроль уровня сахара: Она замедляет всасывание сахара, что полезно для профилактики диабета.
- Управление весом: Создаёт ощущение сытости, помогая съедать меньше.
- Профилактика онкологии: Регулярное употребление клетчатки снижает риск рака кишечника.
Где содержится клетчатка?
Лучшие источники клетчатки:
- Овощи (морковь, брокколи, тыква).
- Фрукты (груши, яблоки, ягоды).
- Цельнозерновые продукты (овёс, бурый рис).
- Бобовые (чечевица, нут).
- Орехи и семена.
Сколько клетчатки нужно?
Для взрослого человека рекомендовано 25–30 г клетчатки в день. Но учтите: слишком резкое увеличение потребления может вызвать вздутие живота. Увеличивайте её долю постепенно и пейте больше воды.
Клетчатка — это не просто еда, а союзник вашего здоровья. Добавьте её в рацион, чтобы чувствовать себя лучше и сохранить здоровье на долгие годы.
4 декабря 2024